La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Ensalada de fresas y pepino



Receta fácil, con todos los ingredientes a la vista.



Los ingredientes para dos personas fueron:
20 fresas
Un pepino
Mostaza a la antigua
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Canónigos para adornar

Lavé y corté las fresas; pelé y corté el pepino en dados. Preparé una vinagreta con una cucharadita de mostaza a la antigua, otra de vinagre, tres aceite de oliva virgen extra y sal.

Lo mezclé todo y lo dejé reposar en el frigo una media hora para que macerase. Unos canónigos para la foto y lista para una cena ligera con filetes de pavo a la plancha.

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