La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Manzana asada con frutos secos





Utilicé tres manzanas golden, un puñado de frutos secos, mantequilla y azúcar moreno y azúcar glass.

Limpié las manzanas para llenar el hueco con un poco de mantequilla, azúcar moreno y frutos secos. Con el horno a 180 grados, esperé veinte minutos a que se hicieran. 

Las tomé templadas.



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