La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Pasta con aguacate y lima




Receta fácil la de hoy, con pocos ingredientes que dan mucho sabor a la pasta. Ideal en vísperas de la práctica deportiva. 



Lo primero que hice fue poner a cocer la pasta, spaghetti, en agua con sal y pimienta


Mientras se hacía, preparé la salsa en la batidora de vaso. Para eso utilicé: 
Un aguacate maduro y pelado (y sin hueso, claro)
El zumo de media lima
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Medio diente de ajo
Una pizca de sal

Trituré hasta que quedó una salsa suave.


Con la pasta al dente, solo quedaba escurrirla y mezclarla con la salsa, servir con una rodaja de lima y a comer.


Comentarios

  1. Los interrogantes eran unos iconos que ponían TOP TOP TOP

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  2. Je,je
    Muchas gracias!!!!
    Especial para mis amigos vegetarianos!😉😉

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