Ternera con espárragos verdes y champiñones

Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas, ya que además de rica es muy lucida a la hora de llevarla a la mesa. Los espárragos verdes y la salsa de nata le dan un contraste de colores muy resultón. 

Pizza de Champions





Noche de fútbol, noche de pizza. Para hacerla utilicé masa refrigerada, una lata pequeña de tomate frito (140 g), unas lonchas de pepperoni, rúcula y queso manchego rallado.

La receta no tiene más secreto que ir repartiendo los ingredientes por la base y seguir las instrucciones de horneado marcadas por el fabricante. A mi me gusta extender la masa con el rodillo, nada más sacarla del envase, para que quede más fina.

En esta ocasión probé con unas hojas de rúcula sobre el queso y el resultado gustó en casa.

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