La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Espirales de pesto




Quería una cena rápida para tomar mientras veía mi programa favorito en televisión, así que compré una lámina de hojaldre refrigerada y un bote de salsa pesto.



Primero extendí la masa con cuidado y encima repartí la salsa con ayuda de una espátula de silicona. 


Lo siguiente fue enrollar la masa y cortarla en trozos de un centímetro de ancho. Los coloqué en la bandeja del horno (precalentado a 210 grados), mirando hacia arriba, sobre papel de hornear y esperé 10 minutos a que estuvieran dorados. 

Antes de servir esperé unos minutos para que se enfriaran y los acompañé de una cerveza bien fría.

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