Ternera con espárragos verdes y champiñones

Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas, ya que además de rica es muy lucida a la hora de llevarla a la mesa. Los espárragos verdes y la salsa de nata le dan un contraste de colores muy resultón. 

Buenas noches, Vietnam






Dos veces he cenado en Madrid en los últimos meses y en ambas ocasiones lo hice en el restaurante Vietnam. En realidad hubo una tercera cena, víspera de maratón, que ni fue cena ni fue na. El sitio es pequeño (mejor reservar) y la comida es rica y abundante (mejor no merendar).


Pho Bo


Nem Tom


Maracuyá

 

Me anochecer












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