Ternera con espárragos verdes y champiñones

Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas, ya que además de rica es muy lucida a la hora de llevarla a la mesa. Los espárragos verdes y la salsa de nata le dan un contraste de colores muy resultón. 

Paisaje de otoño (Casa Solla)




Se trata de compartir una experiencia, no de estropear una sorpresa, así que aprovecho que comenzaron a caer las hojas este año para recordar el menú (no todo, una parte) del otoño pasado en Casa Solla: uno de los mejores momentos del año.




¿Piedras?

¿Huevos?

Mejillón en degustación


 
Merluza salsa verde de codium


Filloa de raxo ahumado

La pera limonera


El patio de su casa

La compañía

La salida. O la entrada.

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