Ensalada de alga wakame

Siempre que ceno comida japonesa pido alga wakame pero esta vez la preparé en casa y es tan fácil que creo que repetiré más veces.

Solo en casa: arroz a la cubana




Ingredientes:


75 gramos de arroz
Un diente de ajo (opcional)
Una salchicha (la receta original es con plátano)
Un huevoSalsa de tomate frito


Paso 1:

Pon a calentar en una olla 1,5 litros de agua y un diente de ajo pelado. Mientras se calienta, lava el arroz con un buen chorro de agua bajo el grifo para que quede más suelto. Una vez haya roto a hervir el agua, echa el arroz en la olla. Añade media cucharadita de sal y deja que cueza a fuego medio durante 15 minutos. 

Antes de retirarlo del fuego, prueba que el arroz esté en su punto antes de escurrirlo. 



Paso 2:


Pon a calentar en el microondas (un minuto a media potencia) media taza de salsa de tomate frito. Es bueno taparla con film transparente o un plato para que no salpique al calentarse. 

Llena otra taza con arroz cocido y dale la vuelta sobre el plato para que quede una bonita montaña y sobre ella vierte el tomate ya calentado.





Paso 3:

Echa en una sartén una cucharadita de aceite y fríe una salchicha tipo frankfurt. Tardará poco más de un minuto en estar lista. Si lo prefieres, sustitúyela por un plátano.

Retírala y utiliza la misma sartén para freír el huevo. Hazlo con una cucharada de aceite y echa el huevo cuando esté caliente. Una vez lo tengas frito a tu gusto, retíralo con una espátula o espumadera.