La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Pizzapollo, pollopizza



De nuevo en viernes una receta deliciosa para quedarse en casa y disfrutar de una peli. 



Para dos personas, utilicé: 
Una pechuga de pollo fileteada
Una docena de tomates cherry partidos por la mitad
Salsa pesto ya preparada

Queso gouda curado






Lo primero que hice fue poner a calentar el gratinador del horno.

Después, puse en una sartén un poco de aceite de oliva y asé los filetes de pechuga durante tres minutos por cada lado. No es necesario que queden muy hechos ya que luego irán al horno.

Pasé los filetes a una bandeja y unté cada uno con una cucharada de pesto, repartí los tomates partidos por la mitad y por último rallé el queso. Metí la bandeja en el horno y los tuve gratinando durante siete/ocho minutos hasta que el queso se fundió.

Los serví con una pequeña ensalada y unas galletas marineras Gori de Muro


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