La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

De Manuela, para Alba



Ya hablé en una entrada anterior del libro ¿Quiere usted comer bien? (De Burgos Seguí, C. Barcelona: Editorial Sopena, 1936)  pero no del estado en que lo encontré en casa de mi madre: páginas rotas, láminas sueltas, tapas en mal estado... Muestra del uso que primero mi abuela y luego mi madre han hecho de él.


Por suerte, mi amiga Cecilia (Encuadernaciones Inclán, Fray Ceferino 53 en Oviedo) se encargó de restaurarlo con un resultado que me ha dejado encantada y que servirá para que al menos otras dos generaciones disfrutemos de su contenido antes de volver a pasar por el taller. 












Comentarios

  1. Muchas gracias Lidia, has hecho un artículo precioso. Las fotos me encantan y todo lo que escribes. Espero que este libro te inspire muchísimas recetas para que las compartas con todos nosotros en tu blog.

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  2. De nada, Cecilia! Gracias a ti que has hecho un trabajo fenomenal con un libro al que tengo mucho cariño. Ahora tendré cuidado de no mancharlo de salsa je, je... Besos!!!

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