Ensalada de alga wakame

Siempre que ceno comida japonesa pido alga wakame pero esta vez la preparé en casa y es tan fácil que creo que repetiré más veces.

Onzas de chocolate y oro



Va acabando enero pero todavía quedan en mi despensa algunos caprichos por descubrir de mi última estancia en Jaén. Es el caso de este chocolate puro (60% de cacao) elaborado en Pozo Alcón (en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas) por María José Gámez


Fue Alba, mi sobrina, la que me recomendó que comprara el chocolate cuando lo vimos en el Mercado de Abastos de San Francisco. Tenían otras variedades pero me decidí por este, hecho con aceite de oliva virgen extra. Alba lo había probado, seguí su consejo y no me arrepiento. Delicioso. 



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