Potaje de castañas

Hoy traigo al blog una receta muy otoñal, que preparé con castañas ecológicas de Galicia y compango asturiano. Es un potaje que había probado fuera de casa pero no lo había preparado nunca. Es sencilla, reponedora y deliciosa.

Platea una vez...


El espacio gastronómico más grande de Europa, presume Platea (Goya, 5-7. Madrid). Como un circo con tres pistas. Desde luego yo, cuando he ido, he disfrutado como una niña.



 El escenario


 Los pintxos
 

Las banderillas




La comida





 Los postres



Las copas


El cielo



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