Ensalada de alga wakame

Siempre que ceno comida japonesa pido alga wakame pero esta vez la preparé en casa y es tan fácil que creo que repetiré más veces.

Bascook



Pocas pistas me dieron y pocas os voy a dar. Hace unos días estuve en Bascook (Barroeta Aldamar, 8, Bilbao), restaurante de Aitor Elizegi abierto en un antiguo almacén de sal, pedí el menú degustación y este es el recuerdo de lo que vi y de lo que comí.



La decoración





La comida








El postre




La cuenta


La calle


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