Ternera con espárragos verdes y champiñones

Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas, ya que además de rica es muy lucida a la hora de llevarla a la mesa. Los espárragos verdes y la salsa de nata le dan un contraste de colores muy resultón. 

Casa Eleuterio




El martes más soleado del mes de junio, la mesa más fresca del patio y el pote más rico que he probado en mucho tiempo. Casa Eleuterio está en Caces, Oviedo, y aquí están las fotos de mi visita.



La sombra


La pose

La mesa

El servicio

 

El menú del día
Ensalada con boquerones en vinagre

Pote asturiano

Calamares a la romana

Fritada de chorizo y pimientos

Bombón helado

Natillas

La cuenta


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