La Malaje

En pocos sitios he disfrutado tanto de una cena como en La Malaje (Relatores, 20, Madrid) de Manuel Urbano. Aquí están las fotos de mi última visita, para recordarla mientras llega la proxima. 
El pan y el aceite

La comida



 El vino y yo


Los postres


La cuenta

La Malaje Relatores, 20  910 81 30 31 Madrid

Teppanyaki De Labra




Cenar alrededor de una plancha en el mes de julio solo es posible si el acero está frío o el verano queda lejos. 


A la vista está que salía humo, así que debía ser lo segundo: el sábado estuve en De Labra (Finca La Quinta, Abuli, Oviedo) y cené cerca del calor. Lejos del verano.



El menú
Tofu frito (Hiryouzu Ganmodoki)

Ensalada de calamares y vinagreta de shiso

Yakishoba pasta con pollo marinado

Bonito con gyoza de langostinos y acelgas

Suriyaki de Wagyu

Sopa miso

Huevo de chocolate blanco y maracuya

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