Ternera con espárragos verdes y champiñones

Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas, ya que además de rica es muy lucida a la hora de llevarla a la mesa. Los espárragos verdes y la salsa de nata le dan un contraste de colores muy resultón. 

Brunch en Ewan Salinas




No es para tomarlo deprisa. Tampoco para tomarlo a diario y diría que ni siquiera una vez a la semana. Pero disfrutar de vez en cuando del brunch que preparan en Ewan Salinas merece la pena: todo lo que veis en las imágenes, acompañado de cava y fruta. Espectacular. 










Calle Pablo Laloux, 1
Salinas (Asturias)

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