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Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Pescado al horno con chorizo

Hamburguesa con salsa barbacoa casera

Crujiente de ruibarbo

Lomos de merluza con chutney de manzana

Ensalada de fresas y pepino

Girls say yes to boys who say no

Crema de remolacha

Sopa cremosa de pollo

En Vigo con Josephine

Manzana asada con frutos secos

Guiso de salchichas y setas

Life is a joke