Guiso de salchichas y setas

Para dos personas utilicé:

Dos chorizos criollos
Media cebolla
Un puñado de setas cultivadas
Una zanahoria
Dos patatas
Medio litro de caldo de verduras
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Primero pelé las patatas y las zanahorias y las corte a trozos. Las puse a cocer con el caldo en mi olla de hierro fundido.

Mientras tanto, en una sartén, freí la cebolla y el chorizo hasta que estuvieron dorados y lo añadí a la olla junto con las setas limpias y cortadas.

Esperé unos diez minutos, probé las patatas y estaban listas. ¡Foto y a comer!