Potaje de habas y berenjenas

Esta receta es típica de la provincia de Jaén y allí compré las habas secas para hacerla. En casa de mi madre es un plato frecuente y aunque pueda parecer una mezcla 'peculiar' a mí siempre me gustó.

Ensalada de aguacate y sardinas



Para hacer esta ensalada mezclé: 
Un aguacate cortado en dados
Dos tomates Kumato partidos en trozos
Media cebolleta  cortada en aros
El zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal 

Para terminar le añadí las sardinas en conserva, removí y lista para comer.

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