Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

Pasta con aguacate y lima




Receta fácil la de hoy, con pocos ingredientes que dan mucho sabor a la pasta. Ideal en vísperas de la práctica deportiva. 



Lo primero que hice fue poner a cocer la pasta, spaghetti, en agua con sal y pimienta


Mientras se hacía, preparé la salsa en la batidora de vaso. Para eso utilicé: 
Un aguacate maduro y pelado (y sin hueso, claro)
El zumo de media lima
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Medio diente de ajo
Una pizca de sal

Trituré hasta que quedó una salsa suave.


Con la pasta al dente, solo quedaba escurrirla y mezclarla con la salsa, servir con una rodaja de lima y a comer.


Comentarios

  1. Los interrogantes eran unos iconos que ponían TOP TOP TOP

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  2. Je,je
    Muchas gracias!!!!
    Especial para mis amigos vegetarianos!😉😉

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