Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

Smoothie de café y platano





Utilicé una taza de café expreso, 100ml de leche semidesnatada, un puñado de almendras crudas, un plátano y una cucharada de azúcar moreno

Como en la mayoría de los batidos, la preparación no tiene misterio: se introducen los ingredientes en la batidora y listo.



Yo tenía azúcar moreno pero también puede hacerse con miel y creo que habría salido más rico con leche de almendras o soja. Aun así, delicioso desayuno para el domingo.


Comentarios