Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

Buenas noches, Vietnam






Dos veces he cenado en Madrid en los últimos meses y en ambas ocasiones lo hice en el restaurante Vietnam. En realidad hubo una tercera cena, víspera de maratón, que ni fue cena ni fue na. El sitio es pequeño (mejor reservar) y la comida es rica y abundante (mejor no merendar).


Pho Bo


Nem Tom


Maracuyá

 

Me anochecer












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