Potaje de habas y berenjenas

Esta receta es típica de la provincia de Jaén y allí compré las habas secas para hacerla. En casa de mi madre es un plato frecuente y aunque pueda parecer una mezcla 'peculiar' a mí siempre me gustó.

Venta del Quijote




La Venta del Quijote, en Puerto Lápice (Ciudad Real), es una parada habitual en mis viajes de Oviedo a Jaén. Las fotos son de mi última visita, en la que no nos salimos del guión y pedimos migas, pisto con huevos fritos y guiso de las bodas de Camacho. De postre, bizcochá.












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