Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

Bar París



A dos pasos de mi casa en Jaén se encuentra el Bar París. Iba mi madre antes de que yo naciera, iba yo antes de nacer mi sobrina y esta Navidad nos sentamos a la mesa las tres generaciones de la familia Morales.

No nos salimos del guión: raciones, tapas variadas y exquisitos bocadillos. Exquisito, la palabra lo dice.

Maestrillos

Las tapas

Avellanas, melva, tomate y aceite

Caballito de lomo

Patata rellena


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