Potaje de habas y berenjenas

Esta receta es típica de la provincia de Jaén y allí compré las habas secas para hacerla. En casa de mi madre es un plato frecuente y aunque pueda parecer una mezcla 'peculiar' a mí siempre me gustó.

Bar París



A dos pasos de mi casa en Jaén se encuentra el Bar París. Iba mi madre antes de que yo naciera, iba yo antes de nacer mi sobrina y esta Navidad nos sentamos a la mesa las tres generaciones de la familia Morales.

No nos salimos del guión: raciones, tapas variadas y exquisitos bocadillos. Exquisito, la palabra lo dice.

Maestrillos

Las tapas

Avellanas, melva, tomate y aceite

Caballito de lomo

Patata rellena


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