Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













Café con helado



A mitad de camino entre un postre y un café, esta receta es perfecta para una agradable sobremesa de domingo. 


Solo hay que preparar un café expreso (yo utilicé una cápsula de Ristreto de Nespresso) y añadir una bola de helado de vainilla (el mejor, para mi gusto, el de la heladería La Real en Oviedo). 

También puedes hacerlo con helado de chocolate negro. Lo serví acompañado de unos rosegones



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