Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

El Caldero (Murcia en Madrid)



El restaurante El caldero (Huertas 15, Madrid) es cita obligada en mis visitas a Madrid y uno de esos lugares que me hacen feliz: me gusta la comida murciana, siempre fui en la mejor compañía y los paparajotes están deliciosos.



Zarangollo con gamba roja

Ensalada murciana


Arroz al caldero

Paparajotes

El caldero

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