Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

Flores de queso y palomas rellenas



Con productos ya elaborados, cocinar es muy parecido a jugar. Y más si mis amigos de Kocima selección (Independencia 31, Oviedo) me prestan el juguete ;-)




El queso, de Taramundi con nueces y avellanas

El juguete

La crema de morcilla

Las cortezas de cerdo

La magia  

Las palomas



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