Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Platea una vez...


El espacio gastronómico más grande de Europa, presume Platea (Goya, 5-7. Madrid). Como un circo con tres pistas. Desde luego yo, cuando he ido, he disfrutado como una niña.



 El escenario


 Los pintxos
 

Las banderillas




La comida





 Los postres



Las copas


El cielo