Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

La Goleta




Siempre hay algo que celebrar, siempre pido salmorejo y la comida siempre está buena. Muy buena. 

Comer en La Goleta (Covadonga 32, Oviedo) se ha convertido en costumbre desde que llegué a Oviedo hace quince años y las costumbres están para mantenerlas.


La decoración




Entradas

Jamón Sánchez Romero Carvajal

Boquerones en vinagre sobre compota de tomate



Sopas y guisos

Salmorejo con taquitos de jamón y aove de arbequina

Patatas guisadas con langostinos


Pescados

Tortilla de merluza con salsa mariscada

Bacalao braseado

Merluza del Pinchu a la sidra

Lomo de merrzluza con vinagreta de tomate

Rodaballo en salsa de oricios


Postres

Milhojas de manzana confitada

Postre Peñasanta

Frixuelo relleno de compota de manzana

La compañía


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