La Milla Marbella

En Marbella, en la misma orilla del Mediterráneo, se encuentra La Milla Marbella. Y allí me dieron de comer tan bien como veis en las imágenes Luis Miguel Menor y César Morales, responsables de un restaurante situado en un lugar tan espectacular como el producto que ofrecen. 



La bebida





Pescados y mariscos





Los espetos



Los postres

La Milla Marbella Urbanización Los Verdiales Marbella (Málaga) 952 00 90 80

Sandía con jarabe de limón




Un postre refrescante con dos ingredientes, uno dulce y otro ácido, que combinan a la perfección.


Los ingredientes que utilicé fueron:
400 gramos de sandía
Un limón
Dos cucharadas de azúcar glass
100 ml de agua

Lo primero que hice fue lavar bien el limón y pelarlo, reservando las tiras de piel. A continuación lo exprimí bien y mezclé el zumo, el agua, el azúcar y la piel del limón en un pequeño cazo. 



Lo tuve a fuego fuerte para que empezase a hervir y en ese momento lo bajé a fuego suave y lo dejé unos 25 minutos para que se formara un jarabe. Una vez retirado del fuego lo metí en el frigo para que se enfriara. 

Mientras, corté la sandía en trozos, los limpié de pepitas y los puse en una fuente. Cuando el jarabe estuvo frío lo vertí sobre la sandía, mezclé bien y ¡listo para tomar!

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