Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.

El martes más soleado del mes de junio, la mesa más fresca del patio y el pote más rico que he probado en mucho tiempo. Casa Eleuterio está en Caces, Oviedo, y aquí están las fotos de mi visita.
La sombra


La pose

La mesa

El servicio


El menú del día
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Ensalada con boquerones en vinagre |
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Pote asturiano |
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Calamares a la romana |
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Fritada de chorizo y pimientos |
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Bombón helado |
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Natillas |
La cuenta
