Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Casa Eleuterio




El martes más soleado del mes de junio, la mesa más fresca del patio y el pote más rico que he probado en mucho tiempo. Casa Eleuterio está en Caces, Oviedo, y aquí están las fotos de mi visita.



La sombra


La pose

La mesa

El servicio

 

El menú del día
Ensalada con boquerones en vinagre

Pote asturiano

Calamares a la romana

Fritada de chorizo y pimientos

Bombón helado

Natillas

La cuenta