Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













El sueño de una noche de verano (El Cordial)



Se presentaba el verano en la ciudad, como se anuncia una obra de teatro, y mi amigo Pedro estuvo listo para comprar las mejores entradas. 

Disfrutamos del espectáculo en El Cordial (El Cordial s/n, Soto de Ribera, Asturias) y aquí quedan las imágenes para recordarlo en días de lluvia.


El escenario






La comedia
Aperitivo de queso azul

Crujientes de langostinos

Croquetas de jamón

Carrillera de ternera con puré de patata

Entrecot

Cachopo El Cordial (por encargo, con Vidiago, jamón y pimiento verde)

Tarta de queso

Manzana asada con crema de queso Afuega'l pitu

Los aplausos
Café y chupito

El telón