![](https://3.bp.blogspot.com/-VvUF4iKekSQ/WFGPRh9yKmI/AAAAAAAAChk/ggQc3hgwF1M5NAKxzssXzr18a3IebmxewCLcB/s640/20161025_124042874_iOS.jpg)
Aquí va una variación de la conocida receta 'one pot pasta'. En esta ocasión la preparé con calabacín y longaniza de Avilés.
Los ingredientes que utilicé, para dos personas, fueron:
150 gramos de pasta de colores
Media cebolla
Medio calabacín
200 gramos de longaniza de Avilés
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
![](https://3.bp.blogspot.com/-SVAQULibX8Y/WFGPqjdsTwI/AAAAAAAAChs/GI0xJgUL9FI1telxbgNmqAjsXuvLshVFgCLcB/s640/20161025_120427211_iOS.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-93XK1pGWdy8/WFGPqXqfv3I/AAAAAAAACho/FTO7p6zyDK48Ulgi_mjCWcnDigr30sPmQCLcB/s640/20161025_121625059_iOS.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-awj_2jJK83w/WFGPtORWw_I/AAAAAAAAChw/vPnVu_vPojo5DIc7HUdjiPj84ZbLaLPxACLcB/s640/20161025_121831854_iOS.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-LqkiCJmcSvQ/WFGQA57XwlI/AAAAAAAACh0/xrmtm86XG14cQ6C9GIfzKFy92ceRhrqLACLcB/s640/20161025_122014341_iOS.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-yfbfY8aPK1o/WFGQAnUk9nI/AAAAAAAACh4/wI8Ud3OPh2MYatYSgCfbb6tG2pXgiYUlQCLcB/s640/20161025_122211529_iOS.jpg)
Comencé
calentando en mi olla de hierro fundido cuatro cucharadas de aceite de
oliva. Corté la cebolla longitudinalmente y la rehogué en ese aceite a
fuego suave.
Mientras
se pochaba, limpié el calabacín y lo corté en rodajas finas. Lo
inocoporé a la olla para que se pochase junto a la cebolla. Mantuve el
fuego suave porque quería que no quedasen muy hechos, ya que luego
terminarían de cocerse junto a la pasta.
A continuación, corté en rodajas la longaniza y la añadí a la olla. Rehogué todo durante tres o cuatro minutos, salpimenté, y eché la pasta.
![](https://3.bp.blogspot.com/-56zf0QLIKfw/WFGQZLVsNoI/AAAAAAAACh8/BLjLMtmL7Mk_HKhdry-a8HY7beKO-_rsQCLcB/s1600/20161025_124025506_iOS.jpg)
Comentarios