Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













Casa Gervasio (Oviedo)




Si hubiese nacido en Oviedo, comenzaría recordando las veces que de niña fui a comer con mis padres. No es así, pero importa poco. Casa Gervasio (Fuente de la Plata, 68. Oviedo) es ese lugar al que llevas acudiendo a comer toda la vida aunque hayas nacido a mil kilómetros de distancia.



El agua y el pan


La comida
Jamón ibérico

Ensalada

Patatas fritas

Fritos de calamares

Fritos de pixín

El postre
Milhojas

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