Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Brunch en Ewan Salinas




No es para tomarlo deprisa. Tampoco para tomarlo a diario y diría que ni siquiera una vez a la semana. Pero disfrutar de vez en cuando del brunch que preparan en Ewan Salinas merece la pena: todo lo que veis en las imágenes, acompañado de cava y fruta. Espectacular. 










Calle Pablo Laloux, 1
Salinas (Asturias)