Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













La Calenda



Conocí La Calenda (Siones, Oviedo) demasiado tarde, tanto que estas fotos son más un recuerdo que una recomendación. A punto de cerrar, si no lo ha hecho ya cuando leáis estas líneas, es uno de los mejores restaurantes italianos en los que he estado tanto por el entorno como por la comida.  




El aperitivo

Queso parmesano


Los entrantes

Sardinas a la veneciana

Caponata siciliana

Paté de aceitunas kalamata y queso feta


La pasta

Spaghetti cacio e pepe

Tortelli de corzo con salsa de champiñones


El postre

Tiramisú

Panna cotta con unas gotas de café

La Calenda
Siones, 1
Oviedo
Asturias
985 798290