Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













La Calenda



Conocí La Calenda (Siones, Oviedo) demasiado tarde, tanto que estas fotos son más un recuerdo que una recomendación. A punto de cerrar, si no lo ha hecho ya cuando leáis estas líneas, es uno de los mejores restaurantes italianos en los que he estado tanto por el entorno como por la comida.  




El aperitivo

Queso parmesano


Los entrantes

Sardinas a la veneciana

Caponata siciliana

Paté de aceitunas kalamata y queso feta


La pasta

Spaghetti cacio e pepe

Tortelli de corzo con salsa de champiñones


El postre

Tiramisú

Panna cotta con unas gotas de café

La Calenda
Siones, 1
Oviedo
Asturias
985 798290

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