Güeyu Mar

El mejor pescado, preparado a la brasa sin más adornos. Es lo que hace Abel Álvarez en Güeyu Mar casi a la orilla del mar, en Playa de Vega, muy cerca de Ribadesella (Asturias). Parece sencillo, pero no es fácil hacerlo tan bien como él. Si lo fuera habría más sitios como el suyo, y no los hay. 

La playa


La mesa


El aperitivo

Los entrantes


El pescado



El postre

Güeyu Mar Playa de Vega, Ribadesella Asturias  985 86 08 63

La Cacharrería en Villaviciosa




La Cacharrería (Villaviciosa, Asturias) tiene una decoración tan cuidada como su carta, en la que no sobra nada. Ahí van unas cuantas imágenes de mis últimas visitas.




La decoración






La comida
Humus de fabes y remolacha con berenjena crujiente y miel

Tortos de morcilla con mango confitado

Salmón ahumado con puré de pimientos asados y crema de queso fresco

Fritos de bacalao

Canelones de pitu de caleya

Pluma de cerdo ibérico con salsa de naranja

Los postres
Tarta de manzana

Arroz con leche

Helado de pistacho y bizcocho de remolacha


La Cacharrería
Calle del Agua, 16
984846983
Villaviciosa (Asturias)

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