Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













La Milla Marbella



En Marbella, en la misma orilla del Mediterráneo, se encuentra La Milla Marbella. Y allí me dieron de comer tan bien como veis en las imágenes Luis Miguel Menor y César Morales, responsables de un restaurante situado en un lugar tan espectacular como el producto que ofrecen. 




La bebida






Pescados y mariscos
Conchas finas y bolo

Quisquillas de Marbella: crudas con sus huevas, cocidas y a la plancha



Salmonetes


Los espetos
Boquerones, salmonetes y sardinas al espeto


Salmonete al espeto


Los postres
Milhojas con nata y helado de leche merengada


La Milla Marbella
Urbanización Los Verdiales
Marbella (Málaga)
952 00 90 80