Otoño, caza, escabeches y cielo hasta donde alcanza la vista.
El menú
 |
| Sopas de ajo tostadas |
 |
| Buñuelo de paloma |
 |
| Ropa vieja de pato |
 |
| Ensalada de escabeches (conejo de monte y perdiz) |
 |
| Níscalos en escabeche de vinagre y naranja |
 |
| Alubias con liebre |
 |
| Trompeta negra sobre espuma de trufa bianchetti y papada ibérica |
 |
| Pichón |
 |
| Solomillo de corzo con rebozuelos escabechados en miel |
 |
| Perdiz sangrante con higos agridulces |
Los postres
 |
Frutos rojos y galletas de nata
|
C/ Conquistadores Zamoranos, 6
Castroverde de Campos (Zamora)
980 66 46 53
Comentarios