Ca' Suso




Buen ejemplo de lo que significa la categoría 'Bib Gourmand' de la Guía Michelín es el restaurante de los hermanos Feito (Iván en cocina y Vicente en sala). Allí cené hace unos días y merece la pena recordarlo y compartirlo.


El menú

Terrina de foie-gras y remolacha



Croquetas (casi líquidas) de queso La Peral


Esuma de coliflor y setas shitake


Vieira asada con espuma de apionabo y setas y espárragos verdes

Chipirones en su tinta, pulpo y tirabeques

Bacalao, ajoarriero y langostinos

Taco de cordero y salsa teriyaki



Los postres

Cremoso de cítricos y helado de cardamomo

Tarta de queso


Ca'Suso
Marques de Gastañaga, 10
Oviedo
985 22 82 32





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