¡Qué fácil me resultó preparar estos bombones y qué bonitos quedaron!
Los ingredientes que utilicé (para una docena de bombones) fueron:
- 150 gr. de chocolate negro
- Medio aguacate
- Una cucharadita de miel
- Una cucharadita de mantequilla
- Una pizca de sal
- Té matcha
Lo primero que hice fue derretir el chocolate al baño maría. Cuando estuvo derretido añadí la miel, la mantequilla y la sal y removí bien.
En un cuenco aplasté el aguacate hasta obtener una pasta que mezclé muy bien con el chocolate fundido. Metí la mezcla en la nevera para que se enfriase hasta que la masa quedó manejable para hacer las bolitas (aproximadamente media hora).
Una vez hechas las bolitas, las puse en un plato sobre papel de horno y las volví a meter en la nevera para que se endurecieran un poco (al hacer las bolas, con el calor de las manos, la masa se derrite un poco).
De nuevo frías, las rebocé en té matcha y listas para comer.
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