Regueiro

¡Qué extraordinario cocinero es Diego Regueiro! Su menú está sin duda entre los mejores de Asturias y es desde luego mi favorito. Diego juega con las elaboraciones en su justa medida, ofreciendo platos bien pensados y coherentes que resultan comprensibles para mí: sabores identificables que me hacen viajar sin perderme por el camino. Riesgo sin malabarismos ni distracciones infantiles que me conducen al único (y gran) objetivo: una comida deliciosa.

A eso ayudan un salón agradable y tranquilo, una mesa amplia y despejada y un trato amable y discreto que permiten que toda la atención se centre en los platos... ¡y que extraordinarios platos!