Ajoatao y salsa Strogonoff

 

Me ahorré la ternera, así que utilicé solo champiñones, cebolla, mostaza, crema agria, amontillado, mantequilla y perejil. 

En el ajoatao (patatas, yema de huevo, ajo y aove) utilicé solo un diente de ajo para que quedase suave (la salsa Strogonoff ya tiene suficiente alegría) y no machaqué demasiado las patatas para darle un aspecto más rústico.

Comentarios