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Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Postre de higos

Fideos guisados

Ensalada de sandía y queso feta

One pot pasta

Tortitas con arándanos

Acelgas gratinadas

Banoffee... ¡exquisito!

Caramelo

Regañás

Espaguetis con alcachofas

Paté a la pimienta

Brochetas de arroz con salsas para dipear

Ensalada de garbanzos

Ratatouille (al horno)

Flores en mi cocina

Ensalada de aguacate y mozzarella