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Lera

Poco puedo decir de la cocina de Luis Lera que no sepáis, pero sí puedo contaros lo que disfruté acercándome una vez más a Castroverde de Campos (Zamora), cruzando campos de girasoles, viendo pasar rebaños de ovejas y perdiendo la vista en el horizonte. No puede la naturaleza dejar el listón más alto y no puede el cocinero responder de mejor forma al desafío, llevando a la mesa un entorno espectacular. Es uno de mis lugares favoritos y esta vez lo disfruté todo lo que pude.













Tortilla de patatas guisada

Tortilla de patatas

Sardinas fritas y patatas moradas

Mi árbol de Navidad

Caperucita azul

Pollo con manzana y morcilla

Mesa para cena informal

Pizzapollo, pollopizza

Ensalada de espinacas, remolacha y caballa

Zapatillas por el parque

Crema de manzanas al curry

Tex-Mex Sandwich

Guacamole (a mi manera)

Nabizas con pimentón de la Vera

Zumo de manzana, zanahoria y kiwi

Sopa de nabos

Merluza con yogur y sésamo

Palomitas con parmesano, ajo y tomillo

Ensalada de pasta con torta de aceite