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Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













Ají de gallina peruano

El Caldero (Murcia en Madrid)

Onzas de chocolate y oro

Albóndigas en caldo

Vestido blanco

De Manuela, para Alba

Crema doble de nabos y calabacín

Fabada

Café con helado

Calabaza asada

Mi cena casera con Gordon Ramsey

Bar París

Fetuccini con pavo y huevo

Tortilla de calabaza y ricotta

Roscón de Reyes

Habas con bacalao

Tosta de huevo y anchoas

Risotto con guisantes y limón

Barritas de chocolate y crema de cacahuete