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Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













Licor de café (resoli)

Felices sueños

Autorretrato

Bacalao con tomate cherry y vinagre balsámico

Hamburguesa de pavo al pesto

Cocido madrileño (Lhardy)

Tajín de garbanzos y verduras

Recetas para Navidad

Mi otro árbol de Navidad

Caramelos de frutos secos y chocolate

Palmeritas de tomates secos

Mesa para cena formal

Lentejas con canela y limón

Tortilla de patatas guisada

Tortilla de patatas

Sardinas fritas y patatas moradas

Mi árbol de Navidad

Caperucita azul

Pollo con manzana y morcilla