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Bagá

La claridad de ideas de Pedro Sánchez Jaén y su conciencia del equipo y el espacio disponible en su restaurante del barrio de San Ildefonso en Jaén le permiten ofrecer respuestas sencillas y a la vez sorprendentes a la cuestión importante: dar de comer. No hay un sitio igual.













Crema de tomates asados

Brócoli con alcaparras y anchoas

Huevos en salsa

La Taberna del Zurdo

Solo en casa: Crema de zanahoria

Trucha al horno con queso y anchoas

Pasta con champiñones, guisantes y atún

Palomitas con caramelo

Champiñones al horno con langostinos

Guiso de salmón y calabaza

Quinoa con tomates y pimientos asados

Guiso de salchichas con calabacín

Guiso de las bodas de Camacho

Casa Pacho (el inicio de una gran amistad)

Melocotones asados

Brochetas de pavo al pesto

Pasta con sardinas en lata

Salmón en salsa de estragón

Ensalada de pasta con mortadela

El sueño de una noche de verano (El Cordial)

Ensalada de remolacha, pasta y tzatziki

Torta de aceite con sobrasada, miel y parmesano

Ensalada de lentejas beluga y salmón

Torta de aceite con hummus de aguacate

Ensalada de quinoa

Tortilla de hojas de remolacha

Teppanyaki De Labra

Crema de lentejas coral

Casa Eleuterio

Ñoquis con espárragos trigueros

Hojaldre de alcachofas y pimientos

Naguar

Ensalada de melón, tomate y albahaca

Dorada a la sal

Casa Cortina

Ensalada de alcachofas y langostinos

Sandía con jarabe de limón

Ensalada de patatas y aguacate

Chuletas con repollo

Roti jala

Tiras de pollo con miel y mostaza

La Goleta

Gazpacho con fresas

Ensalada de naranja y remolacha

Cerezas con chocolate blanco